8/ Julia Child

Julia Child

 

Née Julia Carolyn McWilliams, à Pasadena en Californie, elle grandit en mangeant de la cuisine traditionnelle de Nouvelle-Angleterre préparée par la bonne. Elle obtient un bachelor of Arts en histoire au Smith College, de Northampton (Massachusetts) en 1934, puis part pour New York où elle travaille comme rédactrice dans le département publicité de la société d'ameublement W. & J. Sloane. Suite à son retour en Californie en 1937, peu de temps avant le décès de sa mère, elle travaille chez elle pendant quatre ans, écrivant pour des publications locales et faisant brièvement quelques publicités¹.
Volontaire à la Croix-Rouge, elle intègre, après l'attaque de Pearl Harbor et l'entrée en guerre des États-Unis, l'Office of Strategic Services comme assistante du général William Joseph Donovan. Elle avait auparavant été réformée de l'US Navy en raison de sa trop grande taille (1m88). Après la guerre, elle se marie avec Paul Cushing Child, originaire de Boston (Massachusetts), qui a vécu une vie d'artiste à Paris^2,3 avant d'intégrer le service des Affaires étrangères américain.

la source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Julia_Child

 

3/ Wolfgang Puck

Wolfgang Puck

Wolfgang Johannes Puck (né Wolfgang Johannes Topfschnig le 8 juillet 1949) est un chef cuisinier.
Wolfgang Puck was born in Sankt Veit an der Glan, Carinthia, Austria. He learned cooking from his mother, who sometimes worked as a pastry chef. He trained as an apprentice under Raymond Thuilier at L'Oustau de Baumanière in Les Baux-de-Provence, at Hotel de Paris in Monaco, and at Maxim's Paris before moving to the United States in 1973 at age 24. After two years at La Tour in Indianapolis, Puck moved to Los Angeles to become chef and part owner at Ma Maison restaurant.

la source : https://en.wikipedia.org/wiki/Wolfgang_Puck 

2/ Marco Pierre White

Marco Pierre White

 

Marco Pierre White est un chef cuisinier anglais né le 11 décembre 1961 à Leeds dans le Yorkshire.

Biographie:

Marco Pierre White est né d'un père ouvrier et d'une mère italienne originaire de Bardolino (Vérone) qu'il perd à l'âge de six ans. Après avoir abandonné ses études à l'âge de quinze ans, il travaille dans un hôtel à Harrogate puis obtient un emploi à Londres, au restaurant français Le Gavroche dirigé par le chef Albert Roux.
À 26 ans, il crée Harvey's son premier restaurant à Wandsworth, pour lequel il obtient, deux ans plus tard, deux étoiles au Guide Michelin¹.

la source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Marco_Pierre_White

 

1/ Gordon James Ramsay

Gordon James Ramsay

Personnalité:

La réputation de Ramsay est en général basée sur sa perfection culinaire²³. Bien que Ramsay blâme souvent l'attitude des Français, l'un de ses maîtres d'hôtel préférés, Jean-Claude Breton (Royal Hospital Road) est français²⁴.
Le 5 juin 2009, Ramsay échange des insultes via la chaîne télévisée australienne Nine Network avec la journaliste Tracy Grimshaw (en). Le lendemain après son entrevue, il est invité au Festival de la gastronomie et du vin à Melbourne. Il décrit Tracy, durant sa journée au festival, comme une « pouffe », et pose des questions à propos de sa sexualité, la qualifiant de « lesbienne ». Grimshaw revient à la charge face à Ramsay, le traitant de « sombre crétin narcissique et arrogant » et rétorquant qu'il bat sa femme²⁵. Ramsay présente ses excuses peu après en disant que ce n'était qu'une blague.
Le mauvais tempérament de Ramsay a contribué à son succès médiatique au Royaume-Uni ainsi qu'aux États-Unis, pays dans lesquels ses émissions se produisent actuellement²⁶. Dans le magazine britannique Radio Times, il est dit que Ramsay serait l'un des présentateurs de télévision les plus terrifiants²⁷.
Une controverse est également apparue en 2005, lorsque Ramsay sert du jambon à un végétarien²⁸.
                                                                                                                   

la source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Gordon_Ramsay